全国精麦工業協同組合連合会
トピックス2024/06/14
日本テレビ系列「カズレーザーと学ぶ。」で大麦が紹介されました。
6月11日（火）22時から放送の日本テレビ系列「カズレーザーと学ぶ。」にて、大麦が紹介されました。
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所の副所長、國澤純氏より、日本人が持つやせ菌であるブラウティアを増やす食材として、食物繊維が豊富に含まれている大麦を食事に取り入れることを推奨されました。大麦には精白米に比べて16倍の食物繊維が含まれており、特に水溶性食物繊維が豊富で、腸内細菌に有用であると解説されました。
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